Огуречная трава или бораго

    Огуречная трава или бораго - это древнее овощное растение. Его родиной является Средиземноморье.
    Нежный огуречный аромат и вкус молодых листочков особенно подходят для салатов и холодных супов весной и в начале лета. Съедобными являются и цветки.
    Листья - черешковые, широкоудаленные, цельные с зубчатым краем. У подросших растений (в фазе бутонизации) и в жару листья грубеют, приобретают опушение и становятся жесткими.
    Летом же неприхотливое растение с раскидистыми ветвистыми стеблями высотой до 70 см и многочисленными кистями довольно крупных ярко-голубых с лиловыми пыльниками цветков украсит укромные уголки сада, а приятный запах привлечет насекомых.
    В Древнем Риме славились бодрящие свойства бораго, на цветках которого настаивали вино.
    Народная медицина в наши дни рекомендует водные настои листьев и цветков в качестве мочегонного и потогонного средства при подагре и ревматизме.